Genève accueille le Refugee Food Festival!

Du 11 au 15 octobre, la carte d’établissements partenaires à Genève et Carouge s'enrichira de plats imaginés par des cuisiniers et cuisinières réfugiés ou demandeurs d’asile en Suisse: cartes blanches, menus à quatre mains, dîner, brunch… Les talents des chefs invités seront mis à l’honneur au cours d’une semaine de programmation originale, ouverte à toutes et tous.

MERCREDI 11 OCTOBRE

Soirée d’ouverture
L’Hôtel d’Angleterre accueille Nadeem Khadim Al Jamie pour un menu syrien • Diner

JEUDI 12 OCTOBRE

Les Bains des Pâquis invitent Timothy Desmond Eze pour une assiette nigériane • Déjeuner

VENDREDI 13 OCTOBRE

FOOUND prête sa buvette à Fieruz Tafla • Cuisine Erythréenne façon « street food » • Dès 18h

SAMEDI 14 OCTOBRE

L’Olivier de Provence passe au rythme de Dekyi Dolkar pour un menu tibétain • Diner

DIMANCHE 15 OCTOBRE

Le Brunch de la Brasserie des Halles de l’Île prend des accents sri lankais avec Thambithurai Sritharan

Les réservations s’effectuent directement auprès des établissements partenaires

Toutes les infos sur Facebook et le site internet dédié

L’ÉDITION GENEVOISE: UN ÉVÈNEMENT ORGANISÉ LOCALEMENT

Après la mobilisation de 13 villes européennes en juin dernier, le festival itinérant investira la Cité de Calvin pour une première suisse. Grâce au kit méthodologique développé par Food Sweet Food et le HCR, le Refugee Food Festival peut être porté par des citoyens qui souhaitent mobiliser la scène culinaire de leur ville, les restaurants, les pouvoirs publics et différents acteurs. À Genève, cette initiative a été rendue possible grâce l’engagement, l’enthousiasme et l’énergie de Brice Ngarambe. L’Hospice général, institution chargée de l’accueil et de l’accompagnement des demandeurs d’asile et réfugiés participant au projet, a également contribué à sa réussite.

Les citoyens intéressés à organiser un festival dans une autre ville suisse en 2018 peuvent s’adresser à l’équipe du HCR et de Food Sweet Food. Toutes les infos sur les précédentes éditions du Refugee Food Festival ici.

LES OBJECTIFS DU FESTIVAL

CHANGER de regard sur les personnes réfugiées
Derrière chaque personne réfugiée se trouvent des hommes et des femmes dotés de précieux talents, et d’un patrimoine culturel à préserver autant qu’à partager.

ACCÉLÉRER l'insertion professionnelle de cuisiniers venus d’ailleurs
En les mettant en relation avec des restaurateurs engagés, le Refugee Food Festival offre un tremplin à ses cuisiniers réfugiés qui misent sur la cuisine pour réussir leur intégration sociale et professionnelle en Suisse.

BIEN MANGER, autrement
Nous défendons la cuisine comme porte d’entrée vers l’autre et sur le monde; le Refugee Food Festival invite donc à découvrir des talents, cultures, et saveurs venus d’ailleurs.

FOOD SWEET FOOD, L’ASSOCIATION PORTEUSE ET FONDATRICE DU PROJET

Food Sweet Food est une association française créée en 2013 afin de promouvoir les traditions culinaires à travers le monde. Après avoir traversé 18 pays et partagé les cuisines et tables de dizaines d'hommes et de femmes à travers le monde, les fondateurs Marine Mandrila et Louis Martin ont pris conscience que la cuisine et la table sont une incroyable arme de découvertes mutuelles et de lien culturels. Au travers de ce festival qu'ils ont imaginé avec d’autres citoyens, ils veulent rappeler que la cuisine permet de dépasser les statuts, de découvrir le monde de l’autre, en partageant ce qui est à la fois le plus singulier et le plus universel: la cuisine. Ils sont à l’origine d’une série de 16 films documentaires ‘Very Food Trip’ (sur Planète+) et du livre de recettes du même nom aux Éditions de la Martinière. foodsweetfood.org @RefugeeFoodFest #RefugeeFoodFestival

L’EXPERTISE ET LE PARTENARIAT DE L’AGENCE DES NATIONS UNIES POUR LES RÉFUGIÉS

Le HCR, l’Agence des Nations Unies pour les réfugiés, a été créé le 14 décembre 1950. Le HCR a pour mission de défendre les droits et d’assurer le bien-être des réfugiés et des apatrides. Depuis plus de six décennies, il a aidé des dizaines de millions de personnes à recommencer une nouvelle vie. Le HCR est en première ligne de l’action menée dans les grandes crises humanitaires mondiales dont la Syrie, l’Iraq, la République centrafricaine, l’Afghanistan, le Soudan du Sud, la République démocratique du Congo – et d’innombrables autres situations d’urgence, affectant près de 66 millions de personnes déplacées à travers le monde.

Visitez www.unhcr.ch/fr  - Suivez le HCR sur Facebook @Le HCR et @UNHCR Switzerland

Signez la pétition #Aveclesréfugiés pour soutenir l’appel à établir un pacte mondial pour les réfugiés en 2018.

Un événement Food Sweet Food
co-organisé avec le Haut Commissariat des Nations Unies pour les réfugiés

Contact Presse Refugee Food Festival Genève
Brice Ngarambe - Marine Mandrila
[email protected]
Mobile: +33 6 22 20 64 85

Contact Presse HCR
Julia Dao - Responsable de la communication du Bureau suisse du HCR
[email protected]
Tel.: +41 22 739 85 69
Mobile: +41 79 204 34 09

refugeefoodfestival.com
Événement Facebook pour suivre les actualités du festival disponible ici
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#RefugeeFoodFestival #Aveclesréfugiés