Φεστιβάλ Μαγειρικής

40% of learners in Kakuma refugee camp and Kalobeyei settlement are girls

Φεστιβάλ Μαγειρικής Cooking #WithRefugees

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Προσφύγων, το Φεστιβάλ Μαγειρικής Cooking #WithRefugees της Ύπατης Αρμοστείας επιστρέφει στην Αθήνα από τις 18 ως τις 22 Ιουνίου για να παρουσιάσει νέες γαστρονομικές εμπειρίες και να αναδείξει τη δύναμη της συμπερίληψης.

Στον απόηχο του συγκλονιστικού ναυαγίου στα ανοικτά της Πύλου, που εξακολουθεί να μας γεμίζει θλίψη, δεν μπορούμε παρά να τιμήσουμε αυτή την Παγκόσμια Ημέρα Προσφύγων στρέφοντας το βλέμμα στους πρόσφυγες που ζουν μαζί μας, εργάζονται δίπλα μας, παλεύουν καθημερινά και παίρνουν ελπίδα μέσα από τη δουλειά τους.

Σας καλούμε να τιμήσουμε μαζί την Παγκόσμια Ημέρα Προσφύγων δοκιμάζοντας όσα μας προτείνουν οι Έλληνες και πρόσφυγες σεφ που ενώνουν τις δυνάμεις τους σε τέσσερα εστιατόρια της Αθήνας με έμπνευση από τις κουζίνες της Συρίας, του Αφγανιστάν, της Ουκρανίας και του Καμερούν!

Δείτε το πρόγραμμα του Φεστιβάλ

ΠΑΡΕ ΜΕΡΟΣ

Κάνε κράτηση

Κάνε κράτηση επικοινωνώντας απευθείας με τα εστιατόρια και ανακάλυψε τη γεύση της ελπίδας!

Μοιράσου την εμπειρία

Φωτογράφισε το πιάτο που απόλαυσες και μοιράσου τη φωτογραφία στα social media προσθέτοντας @UNHCRGreece και #WithRefugees στέλνοντας το δικό σου μήνυμα ελπίδας!

Πάρε το αναμνηστικό σου

Γράψου στο newsletter μας με σχόλιο “Cooking #WithRefugees” και πάρε αναμνηστικό δώρο τις συνταγές του Φεστιβάλ!

Γνωρίστε τα πρόσωπα του Φεστιβάλ

Honduran refugee plays a football game with his children at their home in northern Mexico.

Mariia & Κώστας – Σχεδία Home

Το Φεστιβάλ κάνει το ντεμπούτο του με τη Mariia Borysenko στο εστιατόριο του ‘Σχεδία Home’, στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας. Τα oυκρανικά παραδοσιακά Varenyky(Βαρένικι) και το αγαπημένο κέικ Κιέβου της Mariia θα συναντήσουν τις γεύσεις του σεφ Κώστα Λύκουρα στο φιλόξενο σπίτι του κόμβου αλληλεγγύης ‘Σχεδία Home’, που λειτουργεί από την ομάδα του ελληνικού περιοδικού δρόμου «Σχεδία».

Diane & Αγάπη – Λόντζα της Γειτονιάς

Η Diane Priscille Ndzouatchoua μάς ετοιμάζει γεύσεις από το Καμερούν που θα ζεστάνουν την καρδιά μας, όπως το φημισμένο της κοτόπουλο “Poulet DG” που δένει ιδανικά με τα ανεπιτήδευτα πιάτα της σεφ Αγάπης Μιχελή, στο ταχυφαγείο νέας γενιάς ‘Η Λόντζα της Γειτονιάς’ στα Εξάρχεια.

Roya & Ελένη, Ηλέκτρα – Lost Athens

Η γυναικεία μαγειρική ομάδα του ‘Lost Athens’ και οι σεφ Ελένη Σαράντη και Ηλέκτρα Ρήγκου καλωσορίζουν στην κουζίνα τους τη Roya Saifi και τα πεντανόστιμα πιάτα της από το Αφγανιστάν, προσφέροντας μια νέα γαστρονομική και πολιτισμική εμπειρία σε μια από τις πλέον πολυσύχναστες γειτονιές της Αθήνας, το Παγκράτι.

Adel & Γωγώ – Στοά Κεραμεικός

Στο εστιατόριο ‘Στοά Κεραμεικός’ η σεφ Γωγώ Δελογιάννη συνδυάζει τις ελληνικές γεύσεις της με τις Συριακές συνταγές του Adel Boshi και ετοιμάζουν ένα πλήρες μενού που θα βάλει σε μεγάλο πειρασμό τους Αθηναίους στο ιδανικό κλείσιμο του Φεστιβάλ.

Πρόγραμμα Φεστιβάλ

18, 19 Ιουνίου | Σχεδία Home | Mariia Borysenko & Κώστας Λύκουρας | Ουκρανική & Ελληνική Kουζίνα (Κολοκοτρώνη 56 και Νικίου 2, Μοναστηράκι)

19, 20 Ιουνίου | Λόντζα της γειτονίας | Diane Priscille Ndzouatchoua & Αγάπη Μιχελή | Καμερουνέζικη & Ελληνική Kουζίνα (Χαριλάου Τρικούπη 76, Εξάρχεια)

21 Ιουνίου | Lost Athens | Roya Saifi & Ελένη Σαράντη, Ηλέκτρα Ρίγκου| Αφγανική & Ελληνική Kουζίνα (Αρχελάου 7, Παγκράτι)

22 Ιουνίου | Στοά Κεραμεικός | Adel Boshi & Γωγώ Δελογιάννη | Συριακή & Ελληνική Kουζίνα (Μεγάλου Αλεξάνδρου 114, Κεραμεικός)

Το Φεστιβάλ Μαγειρικής Cooking #WithRefugees διοργανώνεται από την Ύπατη Αρμοστεία του ΟΗΕ για τους Πρόσφυγες με την υποστήριξη οργανώσεων που βοηθούν τους πρόσφυγες να διευρύνουν τις δεξιότητές τους, να ενδυναμωθούν, να αποκτήσουν πρόσβαση σε ευκαιρίες και να εισέλθουν στην αγορά εργασίας. Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε τη ΜΕΤΑδραση, το

Saffron Kitchen Project και την Elahe Penhan, καθώς και το περιοδικό Athens Insider για την επικοινωνιακή υποστήριξη.