超过200多户在乌干达西南部的Nakivale难民营里，参加了一个旨在引入更简单，更便宜和更清洁的煮食方法。
Congolese refugee Runiza using her mud stove and biomass briquettes to cook a meal in Nakivale refugee settlement. © UNHCR/R.Nuri
刚果难民Ruiza在Nakivale难民营使用她的泥灶和燃料砖做饭。© UNHCR/R.Nuri
NAKIVALE，乌干达，8月9日 (联合国难民署) –对于居于乌干达西南部Nakivale难民营的39岁难民妇女Runiza来说，使用传统三石炉灶煮食是一件非常消耗体力的事。 「以往我不得不走上五个小时收集柴枝生火。」刚果难民回忆道。
她说这不单只是身体上的疲惫。 「在收集柴枝的过程中还要冒着被强暴、袭击和抢劫等威胁，这都让我感到精神枯竭。」这里有很多像Nakivale的妇女会以传统的方法为家庭收集柴枝，因此需经历一段既远离家园又危险的旅程。
但是一年前，Runiza决定放弃她自小从她的母亲那里学习的煮食技术，而改用环保的燃料砖和节能泥灶煮食。 「自从我学会制作燃料砖以后，长途拔涉收集柴枝已是一个遥远的记忆。」她说。
「我现在有两个炉灶而且煮食的速度要快得多了。」
现在Runiza和她的家人以及超过200多户（约1000人），在乌干达最大的难民营里，参加了一个旨在引入更简单，更便宜和更清洁的煮食方法，同时更可以保护妇女和女童免受威胁的项目。项目同时教导他们如何使用炉灶和制作燃料砖。燃料砖是一种用泥土，有机废物和农业渣滓制成的生物燃料以替代木材和木炭。 「我们的计划是到2013年年底会向多600户家庭推广。」一位难民署合作伙伴– The Nsamizi Training Institute for Social Development的 Jimmy Magura说。
Maguru说，Nsamizi所推广的炉灶其实很简单。 「只需要混合水、泥土、干草和香蕉树的树干再加上几天的烘干。」他解释。他说「使用泥炉产生较少烟雾，可以较长时间保温而且相比传统炉灶只需要用上三分一的木材来煮食。」
自2010年开始，Nsamizi开始教导难民制作燃料砖。同时该组织已试行大量生产燃料砖。现时一支在Nakivale难民营的生产队伍可以每天生产120公斤的燃料砖。
Maguru说该项目具有很大的发展潜力，作为一种廉价和有效的替代燃料，如果让难民大规模生产其实是发展成增加收入的项目。
Nsamizi估计三公斤燃料砖能满足一个四人家庭的数天的煮食需要，而且成本更不超过相10美仙。但是他说「我们需要更多的的努力去让难民认识到这种替代方案的好处，这不只是对环境更是对家庭经济带来更大的好处。」
现时，Runiza每两个星期会制作一次燃料。而且她会用它们一个星期煮一次她小孩子们最爱的美食–「大豆煮牛肉」。
Rocco Nuri在Nakivale乌干达报导
