Voor het Refugee Food Festival 2018, zijn wij op zoek naar enthousiaste vluchtelingen chefs uit de omgeving van Brussel met professionele ervaring.
Chef Ifrah spreekt met de klanten in restaurant Les Filles
Na het grote succes van vorig jaar (zie fotogalerij) wordt het Refugee Food Festival voor de tweede keer georganiseerd in Brussel. Wij zijn hiervoor op zoek naar enthousiaste vluchtelingen chefs uit de omgeving van Brussel met professionele ervaring.
Ben je een vluchteling en heb je professionele ervaring als kok in een keuken? Ben je enthousiast om te experimenteren met gerechten en het mengen van verschillende culinaire tradities? En woon je in Brussel of de omgeving van Brussel? Neem dan contact met ons op: [email protected]
Vrouwelijke vluchtelingen chefs worden in het bijzonder aangemoedigd om deel te nemen.
Filmpje van vorig jaar in Brussel
Wat is het Refugee Food Festival?
Het Refugee Food Festival is een burgerinitiatief georganiseerd door de Franse ngo Food Sweet Food en UNHCR, de VN-vluchtelingenorganisatie. Verschillende restaurants in Brussel stellen hun keuken open voor vluchtelingen-chefs, samen creëren ze eigenzinnige recepten met een unieke menu als resultaat.
Door de combinatie van verschillende culinaire tradities ontstaan er verrassend heerlijke recepten. Op deze manier maken zowel de koks als gastronomische fijnproevers kennis met het beste uit verschillende werelden.
Het initiatief heeft daarom niet toevallig ook als doelstelling om horizonten te verbreden, vluchtelingen op weg te helpen naar een culinaire carrière, en mensen een andere blik op vluchtelingen te doen werpen. Dit alles via de universele kracht van eten. Vluchtelingen brengen waardevolle talenten met zich mee, en deze willen we met dit festival in de kijker zetten.
Meer info over het Refugee Food Festival
Deel op Facebook Deel op Twitter
