Գրանդին ծնվել է Միլանում 1957 թվականին և ավելի քան 30 տարի զբաղվել է փախստականների հարցերով և մարդասիրական աշխատանքներով: 2010 թվականից մինչև 2014 թվականը նա աշխատել է որպես UNRWA՝ Պաղեստինցի փախստականների հարցերով ՄԱԿ-ի գլխավոր հանձնակատար, մինչ այդ եղել է գլխավոր հանձնակատարի տեղակալը 2005 թվականից: Նա նաև Աֆղանստանում ՄԱԿ-ի գլխավոր քարտուղարի հատուկ ներկայացուցչի տեղակալն էր և աշխատել է Աֆրիկայում, Ասիայում, Մերձավոր Արևելքում և Ժնևի մեր կենտրոնակայանում գտնվող գրասենյակում:
Գրանդին արդի պատմության դիպլոմ ունի Միլանի պետական համալսարանից, փիլիսոփայության բակալավրի կոչում Հռոմի Գրիգորյան համալսարանից և Քովենտրիի համալսարանի պատվավոր դոկտորի կոչում: